オニユリ 投稿者：のんこ 投稿日：2021/07/10(Sat) 13:04 No.97368 1本だけ残ったオニユリが咲いていました。 この花の球根は食用になる?と聞きましたが 本当ですか？ 添付：97368.jpg (161KB) Re: オニユリ - なずな 2021/07/10(Sat) 19:49 No.97371 のんこちゃん、こんばんは 私はムカゴがついてないコオニユリの球根は 食べたことがあります。 ス−パ−に暮れに売っていました。 茶碗蒸しに入れるとおいしいです。 オニユリも食べられると聞きましたが 食べたことはありません。 食用として売ってる物でないと怖くて 食べられません。 Re: オニユリ - リコリス 2021/07/11(Sun) 06:21 No.97374 のんこさん、なずなさん、おはようございます。オニユリの球根は食べられると、大抵の図鑑には書いてありますよね。私も食べた事はありませんが、えぐみが強いそうです。やはりコオニユリがお勧めです。ヤマユリやササユリも食べられますが、もったいなくて食べる気にはなれません。ヤマユリが東海道沿線に多いのは、江戸時代に旅人の食用として、人為的に植えたのではないかと、私の先生は申しておりました。また、私もコオニユリを植木鉢に植えてみましたが、確かに真ん中に植えたのに、鉢の端から発芽しました。これは、球根が美味しすぎるため、イノシシの食害対策でこのように進化したのだそうで、イノシシがコオニユリの根本を掘っても、なかなかゆり根にたどり着けないのだそうです。 Re: オニユリ - なずな 2021/07/11(Sun) 19:52 No.97376 リコリスさん、こんばんは いろいろ詳しくコメント頂きありがとうございます。 コオニユリとイノシシの食害対策興味深く 拝見しました。