ミントの一種でシソ科ハッカ属の多年草です。 清涼感があるメントール臭がし、ハーブの代表的な香りです。 耐寒性があり、冬に地上部分が枯れてしまっても土の中まで凍ってしまわない限り春になると新しい芽が出ます。 また、冬でも氷点下にならない地域では地上部分は枯れずに冬越しします。