山・川・公園/ ウォーキング/ ぶらり探訪/ 海岸/ ダイヤモンド富士/ 園芸種/ 家庭菜園/ オープンガーデン/ 神奈川県花めぐり/ 野草/ 水辺の鳥/ 山野の鳥/ カワセミ/ 生き物/ 三浦七福神 / トップページ

エンドウの原産地はヨーロッパ南部、地中海沿岸です。
　ヨーロッパでは、石器時代の遺跡からエンドウが発見されているので、食用としての歴史はかなり古い。 初期には、種子だけを穀物としていたようですが、17世紀ごろにはサヤエンドウが栽培され、18世紀ごろになるとグリーンピースの品種が開発されました。


　豌豆（エンドウ）の名の由来は、宛（エン）・豌（エン）という字が曲がりくねって続くという意味であることから、蔓が曲がりくねった豆という意味です。


料理の彩りに最適です。